Il sistema di dissalatura è costituito da lame d’aria alimentate da una serie di tubazioni nelle quali viene immessa aria da potenti soffiatori. Ciò consente di ottenere una perfetta pulizia del prodotto, mentre il sale di scarto viene raccolto nella vasca all’entrata della macchina. A richiesta è possibile dotare la macchina di un sistema di estrazine del sale in automatico. Il corpo macchina estremamente compatto la rende facile da movimentare e adatta all’iserimento in qualsiasi linea di produzione.